今日は6月30日です。2月24日に開始されたロシアによるウクライナ侵攻が長期化し、今日も戦闘が続いています。今日もロシア、ウクライナ双方で、傷ついている方、亡くなっている方がいるということです。特に侵攻を受けたウクライナ […]

2022年6月8日付け日本経済新聞電子版に掲載された記事より、 ”ウクライナ危機で穀物の国際相場が高騰したことで、国内で自給が可能なコメをもっと食べるべきだとの声が出ている。「ご飯」という言葉が食事全般とコメの飯をともに […]

みなさんは種子銀行（シードバンク）という機関のことをご存知でしょうか。シードバンクとは、遺伝的多様性の維持のために植物の種子を保存する施設または組織のことです。そこで保存されている種子は、農業利用されている植物の収量増加 […]

省庁の、このような取り組みはとても良いことだと思います。農林水産省は公式YouTubeチャンネルで、真面目な政策ネタもできるだけユルく仕上げた動画コンテンツを配信しています。視聴者は省庁の政策をより身近に感じることができ […]

使用後の食用油がどのように再利用されているについて、これまであまり意識していませんでした。近年、CO2排出削減を目的として、ジェット燃料や軽油に混ぜて使うバイオ燃料の原料として注目されています。このため、従来用途である配 […]

地球温暖化対策として脱炭素を進める際に、再生可能エネルギーの利用拡大もちろんのことですが、CO2を発生させない原子力発電の位置づけを議論することが必要です。国内の原発は2011年の東京電力福島第1原発事故で全て停止し、再 […]

日本はPETボトルリサイクルの先進国です。PETボトルリサイクル推進協議会によると、2020年度の日本の回収・リサイクル率は88.5％です。これに対して欧州は40％、アメリカは20％程度と言われています。PETボトル新規 […]

このところ健康や食の安全への関心が高まり、新鮮で安心・安全な農畜水産物を、生産地の近くで消費する地産地消が話題になることも多くなりました。しかしスーパー等に並ぶ食材は、まだまだ海外で大量生産された輸入品や、国産でも大規模 […]

海にも川のような流れがあります。この川のような（周期的に変化せず、ほぼ一定の向きや速さ）流れを海流といいます。日本周辺では北から冷たい海水が流れてくる寒流（リマン海流、親潮）と、南から暖かい海水が流れてくる暖流（黒潮、対 […]

かつて「とっくり」の生産量で日本一を誇った美濃焼の老舗窯元が、食器皿の海外売り上げを伸ばしているという話題です。長い年月培ってきた日本の美意識が、海外の高級ブランドにも評価されています。世界の舞台で評価される日本の伝統工 […]